Z Fabryki części 
do legendy smaku!

Detroit-style pizza narodziła się w 1946 roku w Buddy’s Rendezvous, barze na East Six Mile Road w Detroit, Michigan. Jej twórcą był Gus Guerra, który eksperymentował z pizzą inspirowaną kuchnią włoską, ale w nietypowym, lokalnym wydaniu. Zamiast klasycznego, okrągłego kształtu, pizza była prostokątna, bo pieczono ją w metalowych tackach, które pierwotnie służyły do przechowywania części samochodowych w fabrykach Detroit. Miasto wówczas tętniło przemysłem motoryzacyjnym, więc te tacki były łatwo dostępne i bardzo praktyczne – świetnie przewodziły ciepło i tworzyły charakterystycznie chrupiący spód pizzy.
Detroit-style pizza wyróżnia się:
- puszystym, ale chrupiącym ciastem (coś pomiędzy focaccią a pizzą)
- prostokątnym kształtem
- serem rozprowadzonym aż po same krawędzie (często jest to Wisconsin brick cheese)
- sosem pomidorowym na wierzchu, a nie pod serem (tzw. "sauce on top").
Z czasem pizza zyskała ogromną popularność w Detroit, a potem rozprzestrzeniła się na całe Stany Zjednoczone i dalej. W XXI wieku zaczęła przeżywać prawdziwy renesans i zdobyła fanów na całym świecie dzięki swojej wyjątkowej teksturze i smaku.